Mejoramiento de malos hábitos alimentarios en el personal del cuerpo de bomberos, Ibarra, Ecuador [Improving poor dietary habits among fire brigade personnel, Ibarra, Ecuador]
DOI:
https://doi.org/10.62574/0dxrrk31Palabras clave:
conducta apetitiva, dieta, conducta alimentariaResumen
Objetivo: analizar el mejoramiento de malos hábitos alimentarios en el personal del cuerpo de bomberos, Ibarra, Ecuador. Método: De tipo descriptiva observacional, la población fue de 135 bomberos del Cuerpo de Bomberos de Ibarra – Ecuador. Resultados: El hecho de que solo el 10% de los bomberos tenga un índice de masa corporal normal refuerza la urgencia de implementar programas de salud nutricional en esta población. Conclusión: Los resultados indican que una combinación de intervenciones nutricionales basadas en dietas estructuradas, como la restricción de carbohidratos y la alimentación restringida por tiempo, junto con la educación sobre la importancia de la hidratación y la reducción del consumo de alimentos procesados, puede ser clave para reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas y mejorar el rendimiento físico de los bomberos.
Descargas
Referencias
McAllister MJ, Gonzalez AE, Waldman HS. Impact of Time Restricted Feeding on Markers of Cardiometabolic Health and Oxidative Stress in Resistance-Trained Firefighters. J Strength Cond Res. 2022;36(9):2515-2522. doi:10.1519/JSC.0000000000003860
Waldman HS, Smith JW, Lamberth J, et al. A 28-Day Carbohydrate-Restricted Diet Improves Markers of Cardiovascular Disease in Professional Firefighters. J Strength Cond Res. 2020;34(10):2785-2792. doi:10.1519/JSC.0000000000003749
Manoogian ENC, Chow LS, Taub PR, Laferrère B, Panda S. Time-restricted Eating for the Prevention and Management of Metabolic Diseases. Endocr Rev. 2022;43(2):405-436. doi:10.1210/endrev/bnab027
Waldman HS, Renteria LI, McAllister MJ. Time-restricted feeding for the prevention of cardiometabolic diseases in high-stress occupations: a mechanistic review. Nutr Rev. 2020;78(6):459-464. doi:10.1093/nutrit/nuz090
Gonzalez AE, Waldman HS, Abel MG, McCurdy KW, McAllister MJ. Impact of Time Restricted Feeding on Fitness Variables in Professional Resistance Trained Firefighters. J Occup Environ Med. 2021;63(4):343-349. doi:10.1097/JOM.0000000000002144
Ballard KD, Quann EE, Kupchak BR, et al. Dietary carbohydrate restriction improves insulin sensitivity, blood pressure, microvascular function, and cellular adhesion markers in individuals taking statins. Nutr Res. 2013;33(11):905-912. doi:10.1016/j.nutres.2013.07.022
Waldman HS, Smith JW, Lamberth J, Fountain BJ, McAllister MJ. A 28-Day Carbohydrate-Restricted Diet Improves Markers of Cardiometabolic Health and Performance in Professional Firefighters. J Strength Cond Res. 2019;33(12):3284-3294. doi:10.1519/JSC.0000000000003354
Skinner TL, Kelly VG, Boytar AN, Peeters GG, Rynne SB. Aviation Rescue Firefighters physical fitness and predictors of task performance. J Sci Med Sport. 2020;23(12):1228-1233. doi:10.1016/j.jsams.2020.05.013
McAllister MJ, Gonzalez AE, Waldman HS. Time Restricted Feeding Reduces Inflammation and Cortisol Response to a Firegrounds Test in Professional Firefighters. J Occup Environ Med. 2021;63(5):441-447. doi:10.1097/JOM.0000000000002169
Romanidou M, Tripsianis G, Hershey MS, et al. Association of the Modified Mediterranean Diet Score (mMDS) with Anthropometric and Biochemical Indices in US Career Firefighters. Nutrients. 2020;12(12):3693. Published 2020 Nov 30. doi:10.3390/nu12123693
Hershey MS, Chang CR, Sotos-Prieto M, et al. Effect of a Nutrition Intervention on Mediterranean Diet Adherence Among Firefighters: A Cluster Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2023;6(8):e2329147. Published 2023 Aug 1. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.29147
Romero Cabrera JL, Sotos-Prieto M, García Ríos A, et al. Sleep and Association With Cardiovascular Risk Among Midwestern US Firefighters. Front Endocrinol (Lausanne). 2021;12:772848. Published 2021 Nov 11. doi:10.3389/fendo.2021.772848
Sotos-Prieto M, Christophi C, Black A, et al. Assessing Validity of Self-Reported Dietary Intake within a Mediterranean Diet Cluster Randomized Controlled Trial among US Firefighters. Nutrients. 2019;11(9):2250. Published 2019 Sep 19. doi:10.3390/nu11092250
Sotos-Prieto M, Cash SB, Christophi CA, et al. Rationale and design of feeding America's bravest: Mediterranean diet-based intervention to change firefighters' eating habits and improve cardiovascular risk profiles. Contemp Clin Trials. 2017;61:101-107. doi:10.1016/j.cct.2017.07.010
Alves S, Vaz J, Fernandes A. Exploring Clinical Trials to Manage Firefighters' Sleep Quality: A PRISMA Compliant Systematic Review. Int J Environ Res Public Health. 2023;20(5):3862. Published 2023 Feb 21. doi:10.3390/ijerph20053862
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Derechos de autor: 2024 Por los autores. Este artículo es de acceso abierto y distribuido según los términos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) https://creativecommons.o
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
CC BY-NC-SA : Esta licencia permite a los reutilizadores distribuir, remezclar, adaptar y construir sobre el material en cualquier medio o formato solo con fines no comerciales, y solo siempre y cuando se dé la atribución al creador. Si remezcla, adapta o construye sobre el material, debe licenciar el material modificado bajo términos idénticos.