Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
https://doi.org/10.62574/8txwta02
9
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
ut.jeanpc72@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Tulcán, Carchi Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-0946-1391
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
mayerliar83@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Tulcán, Carchi Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-2447-0969
Andrea Belén Burgos-Ruales
andreabr31@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Tulcán, Carchi Ecuador
https://orcid.org/0009-0006-1718-4485
RESUMEN
Objetivo: analizar los beneficios de una nutrición adecuada en conductores profesionales. Método:
se aplicó revisión sistemática, la población se refinó a 15 articulos científicos relacionados.
Conclusión: La nutrición adecuada en conductores profesionales es esencial para mitigar los
riesgos asociados con su estilo de vida sedentario y las largas jornadas de trabajo, que contribuyen
al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad abdominal y las complicaciones
cardiovasculares. La evidencia revisada sugiere que los conductores presentan una prevalencia
elevada de malos hábitos alimenticios, exacerbados por el estrés laboral y la falta de educación
nutricional.
Descriptores: alimentación artificial; dieta; conducta alimentaria. (Fuente, DeCS).
ABSTRACT
Objective: to analyse the benefits of proper nutrition in professional drivers. Method: systematic
review was applied, the population was refined to 15 related scientific articles. Conclusion: Adequate
nutrition in professional drivers is essential to mitigate the risks associated with their sedentary
lifestyle and long working hours, which contribute to the development of chronic diseases such as
abdominal obesity and cardiovascular complications. The evidence reviewed suggests that drivers
have a high prevalence of poor eating habits, exacerbated by work-related stress and lack of
nutritional education.
Descriptors: bottle feeding; diet; feeding behavior. (Source, DeCS).
Recibido: 23/09/2024. Revisado: 28/09/2024. Aprobado: 07/10/2024. Publicado: 11/10/2024.
Original breve
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
10
INTRODUCCIÓN
La nutrición desempeña un papel fundamental en la salud y el bienestar de diversas
poblaciones, especialmente en aquellas con condiciones particulares como los
conductores profesionales, pacientes con enfermedades crónicas y adultos
mayores. En este contexto, la adecuada ingesta de nutrientes no solo previene
complicaciones de salud, sino que también mejora el rendimiento físico y cognitivo.
Para los conductores profesionales, cuyos hábitos alimenticios suelen verse
afectados por largas horas de trabajo, estrés laboral y sedentarismo, la nutrición se
convierte en un factor clave para evitar problemas de salud como la obesidad, el
riesgo cardiovascular y el agotamiento físico. Diversos estudios han demostrado
que los suplementos nutricionales, las intervenciones dietéticas y la educación en
salud pueden tener un impacto significativo en la mejora de la calidad de vida y el
control de enfermedades en estas poblaciones.
Este artículo tiene por objetivo analizar los beneficios de una nutrición adecuada en
conductores profesionales.
MÉTODO
La investigación fue de revisión sistemática, siguiendo los lineamientos establecidos
por el Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses
(PRISMA).
La población se refinó a 15 articulos científicos relacionados con el tema de
investigación.
Se llevó a cabo una búsqueda exhaustiva en las bases de datos electrónicas
PubMed, Scopus, CINAHL, y Web of Science, abarcando publicaciones entre 2000
y 2023. Se utilizaron palabras clave como "nutrición", "conductores profesionales",
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
11
"salud ocupacional", "enfermedades crónicas", "estrés laboral", "obesidad",
"suplementos nutricionales", y "dietary interventions", combinadas mediante
operadores booleanos ("AND", "OR").
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Tabla 1. Nutrición adecuada en conductores profesionales.
Referencia
Factor estudiado
Aporte
Conclusiones
Haines et al. (2023)¹
Eficacia de los
suplementos
nutricionales
Los suplementos
seleccionados
correctamente pueden
mejorar la salud,
mientras que algunos
son ineficaces o
perjudiciales
Se recomienda
centrarse en
suplementos con
respaldo científico para
evitar efectos adversos
Ingadottir et al. (2019)²
Suplementos
nutricionales orales y
meriendas
Mejora en la ingesta
calórica y en los
indicadores
nutricionales
Suplementos y
meriendas entre
comidas pueden ser
efectivos en la terapia
nutricional de pacientes
con EPOC
Mastronuzzi &
Grattagliano (2019)³
Impacto de la nutrición
en la salud de ancianos
La malnutrición
contribuye a la fragilidad
y complicaciones
La nutrición adecuada
es esencial para
prevenir complicaciones
en adultos mayores
Colberg (2020)⁴
Relación entre nutrición,
ejercicio y control
glucémico
La dieta y el ejercicio
mejoran el rendimiento
físico y el control
glucémico
Una combinación
adecuada de nutrición y
ejercicio es clave en
diabetes tipo 1
Aramburu (1959)⁵
Problemas relacionados
con la mala nutrición
Deficiencias
nutricionales
encontradas en esta
población
La mejora de la dieta
puede aumentar la salud
y productividad en los
trabajadores
Corish (2022)⁶
Rol de la nutrición y
dietética clínica
La nutrición desempeña
un papel vital en la
recuperación de
pacientes
La nutrición debe ser
parte integral del
tratamiento clínico
Thiruvenkataswamy et
al. (2022)⁷
Nutrición personalizada
para mejorar el
rendimiento
La nutrición de precisión
mejora el rendimiento y
la recuperación en
personal militar
La individualización de
la nutrición optimiza los
resultados de salud y
rendimiento
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
12
Bröer (2023)⁸
Transporte intestinal de
aminoácidos
Los transportadores de
aminoácidos son clave
en la salud metabólica
El manejo adecuado de
los aminoácidos influye
en la salud metabólica
Bayraktaroglu et al.
(2024)⁹
Estrés percibido y
alimentación emocional
El trabajo por turnos
afecta negativamente
los hábitos alimenticios
El apoyo psicosocial y
nutricional puede
mejorar los hábitos
alimentarios de los
conductores
Hizli Guldemir et al.
(2023)¹⁰
Impacto del COVID-19
en trabajadores
esenciales
Conductores
experimentaron
mayores
complicaciones debido
a sus condiciones
laborales
Se requieren mejores
políticas de salud
ocupacional para
proteger a esta
población
da Silva et al. (2020)¹¹
Obesidad abdominal y
factores de estilo de vida
Alta prevalencia de
obesidad abdominal en
conductores
Los estilos de vida
sedentarios y la mala
alimentación aumentan
el riesgo cardiovascular
Brodie et al. (2021)¹²
Factores modificables
incluyen actividad física
y dieta inadecuada
Factores modificables
incluyen actividad física
y dieta inadecuada
Es necesario
implementar programas
de salud laboral
enfocados en la
prevención de
enfermedades crónicas
Shin et al. (2013)¹³
Riesgo cardiovascular
Conductores tienen
mayor riesgo de
desarrollar
enfermedades
cardiovasculares
Se necesitan
intervenciones
nutricionales y de estilo
de vida para reducir el
riesgo
Nsiah-Asamoah &
Buxton (2021)¹⁴
Hidratación y
conocimiento sobre
ingesta de agua
La mayoría de
conductores carecen de
conocimientos
adecuados sobre la
hidratación
Es necesaria educación
sobre la hidratación
adecuada para mejorar
la salud
Saku et al. (2020)¹⁵
Consumo de bebidas
energéticas
Alta prevalencia de
consumo de bebidas
energéticas con poca
conciencia sobre los
riesgos
La educación sobre los
riesgos del consumo
excesivo de bebidas
energéticas es crucial
para mejorar la salud de
los conductores
Fuente: Elaboración propia.
A partir de la tabla 1, los estudios de Haines et al.¹ y Mastronuzzi & Grattagliano³
subrayan la importancia de seleccionar suplementos con respaldo científico para
evitar efectos adversos, especialmente en adultos mayores. En esta población, la
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
13
malnutrición está asociada con la fragilidad y complicaciones de salud, por lo que
una nutrición adecuada es crucial para prevenir dichas consecuencias. Los
resultados sugieren que la nutrición en este grupo debe enfocarse en intervenciones
personalizadas y basadas en evidencia para optimizar el bienestar y la calidad de
vida.
En el contexto de pacientes con enfermedades crónicas, el estudio de Ingadottir et
al.² mostró que el uso de suplementos nutricionales y meriendas entre comidas
puede mejorar significativamente la ingesta calórica y los indicadores nutricionales
en pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC). Esto resalta
la importancia de las intervenciones nutricionales para pacientes que corren riesgo
de desnutrición, ya que una intervención adecuada puede mejorar la adherencia al
tratamiento y los resultados clínicos.
Por otro lado, Colberg⁴ mostró que una combinación de nutrición adecuada y
ejercicio mejora el rendimiento físico y el control glucémico en adultos con diabetes
tipo 1. Estos resultados refuerzan la importancia de una estrategia integrada de
autocuidado en el manejo de enfermedades crónicas, donde la dieta y el ejercicio
desempeñan un papel complementario.
Los estudios que examinan la relación entre la nutrición y la salud de los
trabajadores, como el de Aramburu⁵, identifican deficiencias nutricionales
significativas en trabajadores industriales, lo que impacta negativamente en su
productividad y salud general. En esta línea, Brodie et al.¹² y Shin et al.¹³ destacaron
la alta prevalencia de factores de riesgo para enfermedades crónicas y
cardiovasculares en conductores de autobuses, en gran parte relacionados con
estilos de vida sedentarios y una dieta inadecuada.
Las investigaciones de da Silva et al.¹¹ y Bayraktaroglu et al.⁹ muestran una alta
prevalencia de obesidad abdominal y hábitos alimenticios deficientes entre los
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
14
conductores de autobuses, agravados por el estrés y el trabajo por turnos. Esto
subraya la necesidad de programas de salud ocupacional que incluyan
intervenciones nutricionales y el manejo del estrés para mitigar estos riesgos.
Los trabajos de Nsiah-Asamoah & Buxton¹⁴ y Saku et al.¹⁵ en conductores de larga
distancia revelaron una preocupante falta de conocimiento sobre prácticas
saludables, como la adecuada hidratación y los riesgos asociados con el consumo
excesivo de bebidas energéticas. Estos resultados destacan la necesidad urgente
de educación nutricional en esta población para evitar problemas de salud a largo
plazo, como deshidratación y trastornos metabólicos.
CONCLUSIÓN
La nutrición adecuada en conductores profesionales es esencial para mitigar los
riesgos asociados con su estilo de vida sedentario y las largas jornadas de trabajo,
que contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad
abdominal y las complicaciones cardiovasculares. La evidencia revisada sugiere
que los conductores presentan una prevalencia elevada de malos hábitos
alimenticios, exacerbados por el estrés laboral y la falta de educación nutricional.
Intervenciones enfocadas en mejorar la dieta, fomentar la hidratación adecuada y
reducir el consumo de productos perjudiciales, como las bebidas energéticas,
pueden mejorar significativamente su salud y rendimiento laboral. Para lograrlo, es
crucial implementar programas de salud ocupacional que prioricen la nutrición y el
bienestar integral de esta población, promoviendo una alimentación equilibrada y
estrategias de manejo del estrés.
FINANCIAMIENTO
No monetario
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
15
CONFLICTO DE INTERÉS
No existe conflicto de interés con personas o instituciones ligadas a la investigación.
AGRADECIMIENTOS
A la dirección de investigación de UNIANDES.
REFERENCIAS
1. Haines KL, Gorenshtein L, Lumpkin S, Grisel B, Gallagher S. Optimal
Nutrition in the Older Adult: Beneficial Versus Ineffective Supplements. Curr
Nutr Rep. 2023;12(2):231-237. doi:10.1007/s13668-023-00459-y
2. Ingadottir AR, Beck AM, Baldwin C, et al. Oral nutrition supplements and
between-meal snacks for nutrition therapy in patients with COPD identified as
at nutritional risk: a randomised feasibility trial. BMJ Open Respir Res.
2019;6(1):e000349. Published 2019 Jan 3. doi:10.1136/bmjresp-2018-
000349
3. Mastronuzzi T, Grattagliano I. Nutrition as a Health Determinant in Elderly
Patients. Curr Med Chem. 2019;26(19):3652-3661.
doi:10.2174/0929867324666170523125806
4. Colberg SR. Nutrition and Exercise Performance in Adults With Type 1
Diabetes. Can J Diabetes. 2020;44(8):750-758.
doi:10.1016/j.jcjd.2020.05.014
5. ARAMBURU TE. Problems of nutrition in industrial workers. South Med J.
1959;52(4):463-466. doi:10.1097/00007611-195904000-00017
6. Corish CA. The vital role of nutrition and dietetics in the clinical management
of disease and injury. Nutr Diet. 2022;79(5):552-554. doi:10.1111/1747-
0080.12787
7. Thiruvenkataswamy CS, Appukutty M, Vimaleswaran KS. Role of precision
nutrition in improving military performance. Per Med. 2022;19(3):167-170.
doi:10.2217/pme-2021-0120
8. Bröer S. Intestinal Amino Acid Transport and Metabolic Health. Annu Rev
Nutr. 2023;43:73-99. doi:10.1146/annurev-nutr-061121-094344
9. Bayraktaroglu E, Hizli-Guldemir H, Eti S, Kayali-Sevim M, Saleki N. The
relationship between perceived stress and emotional eating in bus drivers:
the effect of shift work. Int J Food Sci Nutr. 2024;75(7):707-716.
doi:10.1080/09637486.2024.2395818
10. Hizli Guldemir H, Kayali Sevim M, Eti S. Clinical characteristics of bus drivers
and field officers infected with COVID-19: A cross-sectional study from
Istanbul. Work. 2023;74(3):823-830. doi:10.3233/WOR-220292
11. da Silva JC, Moraes MS, Martins PC, Silva DAS. Prevalence of abdominal
obesity and associated lifestyle factors in bus drivers in a city in Southern
Brazil. Work. 2020;66(3):579-585. doi:10.3233/WOR-203200
Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 3(Especial), 9-16, 2024
Nutrición adecuada en conductores profesionales
Adequate nutrition in professional drivers
Jean Paul Pozo-Chávez
Mayerli Estefanía Altamirano-Rosero
Andrea Belén Burgos-Ruales
16
12. Brodie A, Pavey T, Newton C, Sendall MC. Australian bus drivers' modifiable
and contextual risk factors for chronic disease: A workplace study. PLoS One.
2021;16(7):e0255225. Published 2021 Jul 29.
doi:10.1371/journal.pone.0255225
13. Shin SY, Lee CG, Song HS, et al. Cardiovascular disease risk of bus drivers
in a city of Korea. Ann Occup Environ Med. 2013;25(1):34. Published 2013
Nov 11. doi:10.1186/2052-4374-25-34
14. Nsiah-Asamoah CNA, Buxton DNB. Hydration and water intake practices of
commercial long-distance drivers in Ghana: what do they know and why does
it matter?. Heliyon. 2021;7(3):e06512. Published 2021 Mar 23.
doi:10.1016/j.heliyon.2021.e06512
15. Saku EY, Nuro-Ameyaw P, Amenya PC, Kpodo FM, Esua-Amoafo P, Kortei
NK. Energy drink: the consumption prevalence, and awareness of its potential
health implications among commercial drivers in the Ho municipality of
Ghana. BMC Public Health. 2020;20(1):1304. Published 2020 Aug 27.
doi:10.1186/s12889-020-09421-x
Derechos de autor: 2024 Por los autores. Este artículo es de acceso abierto y distribuido
según los términos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-
CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
